وبلاگ
مخمر آبجو و سنگ کلیه
بسیاری از افرادی که سالها درگیر مشکلات کلیوی به ویژه سنگ کلیه مزمن هستند، تصور میکنند مصرف زیاد آبجو میتواند نجاتشان دهد. در ذهنشان آبجو مثل یک پاککن جادویی است که سنگ را میبرد و میآورد! اما واقعا درمان سنگ کلیه با آبجو حقیقت دارد یا فقط یک باور قدیمی است که هی تکرار شده؟
بعد از نوشیدن آبجو یا هر نوشیدنی الکلی دیگری، حجم ادرار زیاد میشود، چون مایعات باعث افزایش دفع میشوند. اگر سنگی کوچک، حدود 4 تا 8 میلیمتر، در مسیر باشد ممکن است با همین افزایش ادرار خارج شود. با این حال آب ساده هم همین کارکرد را دارد و هیچ الزامی نیست آدم یورش ببرد سمت نوشیدنی الکلی.
آیا واقعا آبجو به دفع سنگ کلیه کمک میکند؟
یکسری مطالعات نشان دادهاند که مصرف متعادل آبجو شاید تا حدی از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کند. دلیل دقیقش معلوم نیست، اما احتمالا به خاطر خاصیت ادرارآوری این نوشیدنی است. تکرر ادرار باعث میشود سنگهای ریز قبل از بزرگ شدن از بدن خارج شوند.
ولی مهم است بدانید که آبجو راهکار قطعی پیشگیری از سنگ کلیه نیست و اصلا به عنوان روش درمان توصیه نمیشود.
فواید جو و نوشیدنیهای تهیهشده از آن
اگر جو یا جوشانده جو به اندازه مصرف شود، فواید خاص خودش را دارد و بعضیها حتی به آن لقب اکسیر سلامتی میدهند:
کاهش احتمال بیماریهای قلبی و عروقی
کمک به بهبود عملکرد روده
پایین آوردن کلسترول
تنظیم قند خون
کاهش تب و لرز
اثرات ضد سرفه
بهبود سلامت کلیه
آبجو چگونه روی سنگ کلیه اثر میگذارد؟
پژوهشها اشاره کردهاند که نوشیدنیهای بر پایه جو در صورت مصرف متعادل ممکن است در حل کردن سنگهای ریز نقش داشته باشند. ترکیبات طبیعی موجود در این نوع نوشیدنیها باعث تکرر ادرار میشوند و همین فشار میتواند به دفع سموم و سنگهای کوچک کمک کند.
این ترکیبات باعث قلیاییتر شدن pH خون میشوند و خطر تشکیل سنگ را پایین میآورند.
ویتامین B6 و منیزیم موجود در جو به تجزیه اگزالات کلسیم، یعنی همان ماده اصلی تشکیل سنگ، کمک میکند.
فیبر جو هم مقدار کلسیمی را که از طریق ادرار دفع میشود کاهش میدهد و به سلامت کلیه کمک میکند.
مصرف متعادل نوشیدنی الکلی یعنی چه؟
برداشت افراد از «مصرف متعادل» حسابی متفاوت است، اما تعریف علمی این است:
یک وعده آبجو حدود 355 میلیلیتر
یک وعده شراب حدود 148 میلیلیتر
حتی با وجود این، بهتر است بدانید آبجو باعث کمآبی بدن هم میشود و همین کمبود آب میتواند دفع سنگ را دشوارتر کند.
پزشکان معمولاً بیش از یک واحد برای زنان و دو واحد برای مردان را توصیه نمیکنند.
مضرات مصرف زیاد آبجو برای کلیه
با وجود اینکه بعضی افراد فکر میکنند آبجو ناجی سنگ کلیه است، بررسیها نشان داده که مصرف زیاد آن حتی احتمال تشکیل سنگ را افزایش میدهد. آبجوی زیاد مقدار اگزالات و اورات موجود در ادرار را بالا میبرد و این دقیقا مواد تشکیلدهنده سنگ هستند.
مصرف طولانیمدت هم ممکن است اسید ادرار را زیاد کند و شانس ایجاد سنگهای جدید را بالا ببرد. از طرفی محرکهای موجود در این نوشیدنی ممکن است باعث رفلاکس و سوزش معده شوند.
پس تصور اینکه مصرف بیرویه آبجو راه خلاص شدن از سنگ کلیه است، کاملاً اشتباه است.
خلاصه
نوشیدن آبجو به اندازه محدود میتواند در برخی افراد کمککننده باشد، اما زیادهروی در آن نه تنها نتیجهای ندارد بلکه ممکن است دردسرهای بیشتری برای کلیه ایجاد کند. حفظ آب بدن و استفاده از مایعات سالمترین راه برای جلوگیری از تشکیل سنگهای کلیوی است.